Información del producto
Chuletero 8 costillas de vaca con grasa infiltrada y madurada. Son vacas de la raza frisona de 6 a 8 años. Raza finlandesa Ayrshire de color rojo y blanco criadas en libertad y alimentadas con pasto.
Esta carne fue considerada en 2018 por el concurso World Steak Challengue la mejor del mundo. Entre sus galardones estaba como la mejor carne de pato, el mejor entrecot y solomillo, además del mejor galardón como el mejor productor de carne de vacuno. Los mejores cocineros y maestros gastronómicos la eligieron por ser extremandamente tierna y sabrosa. Con un aroma intenso y un marmolado perfecto.
- Raza Frisona.
- Alimentada a pasto.
- Piezas de 15 kg.
- Procedencia: Alemania, Dinamarca, Polonia y Finlandia.
- Producto Fresco.
- Maduración: De 15 dias hasta 120 dias.
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